Restaurant Gaya - 2, Rue de l'Hôtel Dieu - 12200 Villefranche-De-Rouergue

La carte
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Une cuisine d'auteur guidée par la nature
Poulet

Volailles de la ferme. Poulets fermiers en plein air dans les fermes en Averon.

Steak

Élevés entre étable et pâturages de l’Aubrac la viande et d’une saveur inégalable.

Poisson

Truite de qualité, sandres, perches habitent les eaux aveyronnaises.

Soupe

La soupe au fromage aveyronnaise de nos Bastides du Rouergue.

L’art de l’essentiel, le goût de l’exception

Formé chez Ducasse, inlassable globe-trotter, Yannick réinvente la cuisine traditionnelle et du marché en y apportant une touche exotique et ce, sans compter les magnifiques desserts qui vous seront proposés à la carte.

Chez Gaya, le menu se réinvente chaque semaine et la carte s’adapte aux saisons.

Ouvert du mardi au samedi : midi et soir Ouvert le dimanche midi
En semaine, menu du midi à 21 euros